茅小仙苦荞白酒以黑苦荞为主要原料，配合使用糜黍等优质杂粮发酵而成，茅小仙苦荞白酒富含有机酸、多糖等成分的同时，更增加了芦丁等生理功能因子，具有抗氧化、调节血糖等多种生物活性物质。
苦荞麦性味苦，平、寒“实肠胃，益气力，续精神利耳目，能练五脏浮秽。”又富含苦荞黄硐、纤维素及多种矿物质，茅小仙苦荞白酒优选大凉山黑荞和优质泉水经传统工艺精酿而成。是一种原汁原味、天然、无污染的高山饮品，茅小仙苦荞白酒的颜色为：金黄微翠，澄清透明。酒精度：42%度，芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长，饮后令人不上头、不燥热、不口干、不昏睡。经常适量饮用茅小仙苦荞白酒可预防高血脂等。并且有强筋骨、健脾胃、祛风湿、壮肾气之功效。
苦荞麦称之为三降食品，降血压、降血糖、降血脂，含有人体所需的18种氨基酸。其中硒是人体所需的重要微量元素。值得称道的是苦荞麦具有抗癌、防癌物质，硒能增加人体抵抗力，诱导干扰素生成，提高自身免疫力，延缓衰老。